Panerad Schnitzel med massor av grönt 4 pers
8 schnitzlar á 75 g (kalvinnanlår)
2 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
salt och peppar
smör + olja till stekning
Banka och dubbelpanera stek i rikligt med fett och lägg sedan på papper innan servering.
Kokt sparris citron, smör, 4 pers Anders Levén
Skalad vit sparris 800 g (tysk eller holländsk)
vatten så det täcker
1 msk smör
1 msk salt
1 tsk socker
½ pressad citron
Koktid 6-8 minuter med smörpapperslock
Servera med sallad ocj smör
Brochet Réserve Sauvignon Blanc, 2023
Nr 78967 pris 129.-