Hel kyckling med grekisk inspirerad sallad 4 pers
1 st kyckling
havssalt
svartpeppar
grillkrydda
Grillas i ugn 175°c i ca 40-50 min kärntemp 70°c
200- 300 g fetaost i stavar
250 g melon cantalope
½ gurka i tärningar
½ Spetspaprika
little gemsallad
1 liten påse ruccola
1 röd lök
kalamata oliver
1 dl grekisk olivolja
0,5 dl sherryvinäger
färsk basilika
grovmalen svartpeppar, himalayasalt, oregano torkad
Xavier Vignon Côtes-du-Rhône
Grenache Vieilles Vignes Organic, 2021
Nr 2151 pris 125.-