Nasigoreng 4 pers Anders Levén
2 dl långkornigt ris kokt
4 dl vatten
0,5 tsk salt
75–100 g rensade räkor
300 g benfritt fläskkött
1 makrillfilé eller annan fet fisk
2 st gula lökar
5 dl strimlad vitkål
1 st röd paprika
1 krossad vitlök
1 dl majsolja
2 msk curry
0,5 dl ketjapmanis
1-2 msk sambal
lite soya
salt,peppar
Tillbehör
Ananas, stekt strimlat ägg, friterade räkchips
Gör så här:
Denna indonesiska pytt i panna äts ofta till frukost och tillagas efter samma princip som vanlig. Stek kött, fisk,
grönt var för sig. Stek sedan riset med curry och vitlök och blanda i allt utom räkorna som skall gå i sist. Krydda mot slutet med ketjap manis som ger färg sötma och lite lakritstoner. Sedan sambal som ger styrkan avsluta med salt.
Vändstekta ägg strimlas över, stekt ananasring och ev friterad kropek.(räkkaka tunn som pasta och friteras knaprig)
Tuborg Grön EKO nr1328 pris 13,90.-